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Unser diesjähriges Weihnachts-Buffet:

    • Weihnachts-Buffet

      34,90€ pro Person | Kinder bis 12 Jahre zahlen 2,00€ pro Lebensjahr

    • Vorspeisen

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      Pochierter Lachs & Räucherfischvariation
      mit Meerrettichsahne

      Carpacchio vom Hirschrücken
      an Preiselbeer Chutney

      Geräucherte Gänsebrust

      Schinken-Variation Wildschinken
      Westfälischer Schinken und Parmaschinken

      Steinpilzrahmsuppe

    • Hauptspeisen

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      Schweinefilet im Speckmantel
      in Kräuterjus

      Lachs aus dem Smoker

      Wildragout
      mit Pfifferlingen in Rotweinsauce

      Geschmorte Gänsekeule

    • Beilagen

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      Spätzle, Kartoffelgratin, Kartoffelknödel, Rotkohl und Gemüseauswahl

    • Dessert

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      Spekulatiustiramisu

      Lebkuchenmousse

      Zwetschgenkompott
      mit Vanillesauce

      Salat von frischen Früchten

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